Обработка овощей и фруктов

Реалии мировой экономики требуют от участников сектора производства, хранения и переработки овощей и фруктов учитывать все возможности для снижения рисков от потерь. Мойка продукции, транспортировка и хранение при неправильной организации работ могут привести к значительным неоправданным финансовым потерям. Минимизировать риски возможно благодаря применению диоксида хлора. Дезинфицирующие средства на основе действия диоксида хлора позволяют увеличить срок хранения продукции, существенно снижая появления факторов, приводящих к гниению.

DUTRION и DUTRIROCK – продукты с дезинфицирующим компонентом диоксид хлора, который является эффективным средством дезинфекции как воды, так и воздуха, уничтожает вирусы, бактерии, споры и другую патогенную микрофлору, присутствующую в воздухе, воде, на овощах, фруктах, поверхностях помещений и оборудовании зон хранения и переработки.

ОБЛАСТИ ПРИМЕНЕНИЯ

• Мойка и аэрозольная обработка готовой продукции
• Склады и овощехранилища
• Транспорт, предназначенный для перевозки продукции
• Складские помещения магазинов и супермаркетов.

Дезинфицирующее средство DUTRION при добавлении в воду в минимальных дозах в процессе мойки овощей и фруктов полностью уничтожает все патогены и препятствует перекрестной контаминации продукции, что положительно сказывается на сроках хранения и сохранности при транспортировке продукции.

ПРИМЕНЕНИЕ

• Рабочий раствор для обработки продукции можно дозировать вручную (заранее приготовленный в ёмкости) или же автоматически с помощью несложной дозирующей системы
• Концентрация раствора для обработки – 5-10 ppm.

DUTRIROCK − эффективный и экологически чистый продукт для дезинфекции воздуха и уничтожения неприятных запахов, действие которого основано на замедленном высвобождении диоксида хлора. Диоксид хлора препятствует процессу гниения, образованию плесени и неприятных запахов, а также дезинфицирует воздух в помещении складов и хранилищ, в грузовой части фур при транспортировке.

Активность продукта составляет не менее 30 дней в помещении объёмом до 50 куб. м.

ПРИМЕНЕНИЕ

• Для активации средства необходимо вскрыть алюминиевую упаковку, извлечь саше и разместить его в месте применения. Из саше начинается медленное выделение диоксида хлора, обладающего антимикробной активностью. Максимальная эффективность средства обеспечивающая гибель бактерий, достигается через 12 часов после активации и сохраняется в течение не менее 30 суток.
• Одно саше рассчитано на объём до 50 куб. м.

МИРОВОЙ ОПЫТ

Транспортировка апельсинов фурами, Греция: за время транспортировки товара из Греции (Афины) в Россию (Москва) потери на момент приёмки товара составляли 15-20%.

После размещения в фуру при погрузке товара четырех саше DUTRIROCK потери составили не более 1%. Даже если гниение было зафиксировано при погрузке, то оно не распространилось на соседние ящики.